Wenn Du Lust hast, Deine vegane Kochkunst aufs nächste Level zu heben, bist Du hier genau richtig. In Deutschland sprießen vegane Kochkurse wie Pilze aus dem Boden: von Frankfurt über Stuttgart, München und Köln bis Berlin wartet ein kulinarisches Erlebnis auf Dich. Besonders spannend: Wenn Du gerade unterwegs bist oder eine neue Stadt erkundest, ist ein veganer Kochkurs eine fantastische Möglichkeit, Land und Leute durch den Geschmack kennenzulernen – perfekt für alle, die gerne vegan reisen und dabei tief in die lokale Küche eintauchen wollen. Ob Du bereits ein Profi in der veganen Küche bist oder nach dem veganen Kochkurs für Zu Hause suchst – hier erfährst Du, wo es die spannendsten Workshops gibt und warum sich das absolut lohnt!
Inhaltsverzeichnis
Warum ein veganer Kochkurs?
Ein veganer Kochkurs bringt Dir weit mehr als nur Rezepte bei – er öffnet Dir die Welt der pflanzlichen Vielfalt, vegan reisen wird damit noch spannender und nachhaltiger. In solchen Kursen lernst Du, wie Du:
- kreative vegane Gerichte zauberst, die nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich sind,
- klassische Gerichte pflanzlich neu interpretierst,
- mit Gewürzen, Techniken und verschiedenen Zutaten experimentierst,
- Das Schöne daran: Du begegnest Gleichgesinnten, kannst Dich austauschen und gehst nicht nur mit neuen Rezepten, sondern auch mit Inspiration nach Hause.
Was lernt man in einem Kochkurs für Veganer?
Ein Kochkurs für Veganer vermittelt Dir nicht nur Rezepte. In der Regel lernst Du:
- Grundtechniken: wie man pflanzliche Proteinquellen zubereitet (Tofu pressen, Hülsenfrüchte einweichen, Seitan herstellen).
- Gewürzkunde: kreative Kombinationen, die exotisch schmecken und trotzdem Alltagstauglichkeit haben.
- Lebensmittelkunde: erfordert Kenntnisse über Saisonalität, Herkunft, ökologische Erzeugung.
- Ernährungsaspekte: wie Du sicherstellst, dass Deine Ernährung alle Nährstoffe enthält (B12, Eisen, Omega‑Fettsäuren).
- Gestaltung & Präsentation: liebevoll angerichtete Gerichte, auch ideal für Instagram & Co.
Dabei bieten viele Kochschulen und ökologische Manufakturen bieten:
- Wochenend-Workshops für Einsteiger,
- Tageskurse für Fortgeschrittene,
- spezielle Themen wie „Veganes Backen“, „Plant‑Based Street Food“ oder „Fermentation“.
Vegane Kochkurse Frankfurt: Kreative Küche am Main
Frankfurt ist längst mehr als nur Bankenstadt – hier pulsiert eine lebendige vegane Szenenküche, in der Du in Loft‑Ambiente oder Stars‑Küche spannende, pflanzenbasierte Gerichte kreierst.
Frankfurt for Cooks
In einer modernen Loftküche tauchst Du in einen 4‑stündigen Kurs ein, der rund 130 € kostet. Du beginnst mit einem Aperitif, zauberst Fingerfood wie Rote‑Beete‑Hummus, Sesam‑Chips und Linsen‑Dal, veredelt mit Sellerie‑Steak und einer cremigen Mousse au Chocolat. Getränke wie Softdrinks, Wein oder Bier sind inklusive – am Ende genießt Du das gemeinsame Essen und nimmst ein Rezept‑Booklet für zuhause mit..
GENIESSVEGAN – „Vegan Deluxe“ in Maintal
Bei Sandra von GENIESSVEGAN erwartet Dich ein 4,5‑ bis 5‑stündiger Gourmet-Workshop in einer Showküche nahe Frankfurt. Du exklusive Fine‑Dining‑Küche mit 4 Gängen, saisonalen, meist bio‑zertifizierten Zutaten, Aperitif, Weinbegleitung, und Kaffee. Du bekommst alle Rezepte als Handout zum mitnehmen. Dieser Kurs ist allerdings nur für Gruppen von 6-12 Personen um 888 Euro buchbar.
Veinkost – Gruppenkochen in der Showküche
In den Industrie‑Lofts von VEINKOST in Frankfurt‑Riederwald (sowie Maintal) kannst Du in Gruppen durch kuratierte Events oder private Kochparties teilnehmen. Die Küche ist professionell, die Atmosphäre kreativ‑industriell – perfekt für Kochinteressierte und Feiergruppen.
Veganer Kochkurs Stuttgart: Genuss pur mit schwäbischem Charme
Wenn Du in Stuttgart bist, eröffnet Dir die lokale Szene spannende Möglichkeiten, pflanzlichen Genuss neu zu entdecken – sowohl regional als auch international. Besonders empfehlenswert ist:
Kreativ Kochen – „Vegan – Genuss pur!“
Ein intensiver 3,5‑Stunden‑Kurs in kleiner Runde, in dem Du gemeinsam mit anderen ein kreatives 3‑ bis 4‑Gang‑Menü aus saisonalen Zutaten wie Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen zubereitest. Die Rezepte (inklusive Getränke wie Wasser und ein Glas Wein oder Bier) bekommst Du zum Mitnehmen – ideal für Dein Kochstudio zuhause.
Easy Peasy Vegan – Anfängerkurs von Veganes Gold
In diesem Kochkurs von „Veganes Gold“ lernst Du einfache und alltagstaugliche vegane Rezepte wie Avocado-Tatar, Hummus, ToFu-Bites, Aquafaba-Baiser und mehr. Der Kurs dauert 4 Stunden und ist auf max. 15 Teilnehmende begrenzt und findet in der w7 Eventlocation statt. Zum Abschluss bekommst Du ein digitales Rezept‑Booklet .
Vegan kochen lernen in München: Von Weltküche bis Profi-Techniken
München ist nicht nur für Weißwurst und Biergärten bekannt – auch die vegane Küche hat hier ihren festen Platz. Von mediterranen Themenabenden bis hin zu hochklassigem Fine‑Dining findest Du in der bayerischen Hauptstadt eine vielseitige Auswahl an Kochkursen. Besonders hervorzuheben sind die Seminare bei Copien’s Kitchen in Grünwald sowie inspirierende Abende in der Viani Cucina in Haidhausen.
Copien’s Kitchen – „Das vegane Seminar inkl. Kochkurs“ mit Andreas Leib
Dieser 6‑Stunden‑Workshop (10–16 Uhr) ist mit 149 € preislich im Mittelfeld angesiedelt – inhaltlich aber absolute Spitzenklasse. In der professionell ausgestatteten Showküche in Grünwald zauberst Du 3–4 kreative vegane Gänge, startest mit einem Power-Smoothie, verarbeitest ausschließlich BIO-Zutaten und erhältst ein umfangreiches Skript inklusive Rezepte zum Mitnehmen. Die Gruppengröße ist auf maximal 14 Teilnehmer begrenzt – das schafft Raum für individuelle Fragen und echtes Lernen.
Andreas Leib, Seminarleiter und Küchenprofi, bringt sein geballtes Know-how aus der pflanzlichen Gourmetküche mit. Die Inhalte sind praxisorientiert (ca. zwei Drittel Kochzeit) und werden durch fundierte Theorie ergänzt – perfekt für alle, die tiefer in die vegane Küche eintauchen möchten.
Die Seminare finden unter dem Dach von Sebastian Copien statt – einem der bekanntesten veganen Köche Deutschlands. Er ist nicht nur Co-Gründer der Plant Based Institute Academy, sondern auch erfolgreicher Kochbuch-Autor und YouTuber. Seine Bücher und Videoreihen rund um vegane Rezepte gelten als Standardwerke für alle, die mit Leidenschaft pflanzenbasiert kochen möchten.
Copien’s Kitchen – 2‑Tage Intensiv-Training
Wenn Du mehr willst, ist dieses kompakte Intensivseminar (2 × 7 Stunden) für 399 € genau das Richtige. Du lernst Fine-Dining-Techniken, das Zubereiten komplexer Saucen, Grundlagen der Pâtisserie, professionelle Menügestaltung und stylische Präsentation – alles unter Anleitung erfahrener Küchenchefs. Auch hier bleibt die Gruppengröße klein, um echtes Koch-Know-how zu vermitteln.
Dieses Format richtet sich an ambitionierte Hobbyköche, Foodies und alle, die beruflich oder privat ihre vegane Kochkunst perfektionieren möchten.
Viani Haidhausen – „Soul Food: Mediterraner Genuss (Vegan)“
In der Viani Cucina in München-Haidhausen findet regelmäßig dieser charmante 4‑Stunden-Kochabend statt (Preis: 129 €). Die Leitung übernimmt Christine Mayr, die mit Dir ein rundum mediterranes Menü zaubert – bestehend aus Tomaten-Gazpacho, Belugalinsensalat, Orzo-Pasta, gefüllter Aubergine und einem leichten Sorbet zum Abschluss.
Die Kursatmosphäre ist entspannt, fast familiär – und ideal für alle, die kulinarisch auf Weltreise gehen möchten, ohne die Stadt zu verlassen.
Veganer Kochkurs Köln: Rheinische Offenheit trifft exotische Aromen
Köln begeistert mit einer sympathischen Mischung aus offener Gastfreundschaft und exotischer Küche. Besonders spannend sind authentische Thai-Workshops – ideal für Genussfreunde und vegane Reisende gleichermaßen.
Pinto Köln – „Veganer Thai-Kochkurs in Köln-Sülz oder Kranhaus Nord“
Du nimmst an einem 4-stündigen Workshop teil in dem Du von Raweewan „Pun“ Suwanalai, einer erfahrenen Thailänderin, lernst wie Du authentische Pasten, Saucen, Currys und Street-Food-Gerichte wie Miang, Pad-Kaprao und Klebreis zubereitest. Der Kurs um 129 € beinhaltet Begrüßungsgetränke, Zutaten, Equipment und Leihschürze, für 15–17 Teilnehmer – perfekt für eine intensive Gruppenatmosphäre.
Kochkurse bei Esswahres (Berrenrather Straße)
Die Kochschule Esswahres bietet 4-stündige vegane Kochkurse für 129 € an. Im Thai-Kochkurs lernst Du Thai-Klassiker wie Larb, Panang Curry, Frühlingsrollen und Mango-Klebreis zu zubereiten. Im Kurs „Lateinamerikanische vegane Küche“ kochst Du gemeinsam mit Kursleiterin Maria Angelica Bernal aus Kolumbien vegane Varianten von authentischen Gerichten wie Ceviche, Empanadas, Tamales, Tacos und Sorbet. Der Kurspreis inkludiert Aperitif, Getränke (Wein, Wasser), Schürze und Rezepten – ideal auch als Geschenk oder Teamevent.
BioGourmetClub Köln
In Köln-Nippes findest Du den BioGourmetClub, der regelmäßig vegane Kurse mit Fokus auf nachhaltigen, gesundheitsfördernden Zutaten anbietet. Laut Community sind die Veranstaltungen preiswert und haben einen familiären Charakter – ideal, wenn Du eine bewusste, regionale Küche schätzt.
Veganer Kochkurs Berlin: Urban, international und inspirierend
Berlin ist Deutschlands pulsierende Metropole für pflanzliche Vielfalt – hier trifft kreative Szene auf urbane Kochkunst. Besonders spannendes Angebot gibt es in Form von Kochkursen, Back-Workshops, Food‑Tours und privaten Events.
Kochschule im Medienhafen – „Green Kitchen“
Ein 4-stündiger Vegan-Kochkurs in stylischem Ambiente, ca. 125 € pro Person. Auf dem Menü stehen saisonale kreativen Gänge wie Shiitake-Pilze mit “Crème fraîche”-Alternative, Grünkern-Tofu-Gericht sowie ein Dessert aus Schokoladencreme, Beeren & Karamell. Perfekt, um zu lernen, wie Du tierische Zutaten clever ersetzen kannst.
Meetup & Event-Plattformen
In Berlin gibt es ein lebendiges Angebot an Meetup-Gruppen für veganes Kochen und Backen (z. B. Moabit Scones-Session für 10 €) – schnell zugänglich und gut für Neueinsteiger Über Eventbrite findest Du thematische Workshops, z. B. zum vietnamesischen Bánh Giò oder sicilianischer Pasta.
Wie viel kostet ein veganer Kochkurs?
Die Preise für vegane Kochkurse in Deutschland variieren stark – je nach Format, Stadt, Dauer:
- Kurzworkshops (3–4 Std.): ca. 50–100 €
- Ganztageskurse oder Themen‑Events: 120–200 €
- Online‑Kochkurse: 30–70 € (teilweise pro Modul)
- Kochkurs als Geschenkideen: 80–150 €, evt. inklusive Materialien und Unterlagen
Viele Anbieter bieten Rabatte für Gruppen, Student:innen oder Frühbucher an. Es lohnt sich, regelmäßig die Webseiten zu checken.
Vegane Kochkurse in der Nähe entdecken
Wenn Du „vegane Kochkurse in der Nähe“ suchst, helfen Dir regionale Plattformen und Social‑Media‑Gruppen weiter. Ob Du in Frankfurt, Berlin, München oder Köln wohnst: Schau auf Plattformen wie Eventbrite, Meetup oder spezifische Kochschulen. Achte auf Zutatenlisten und Kursinhalte, um sicherzugehen, dass wirklich alles vegan ist – einige Kurse sind „vegetarisch“ mit Spuren von tierischen Produkten.
Fazit
Ein veganer Kochkurs bringt nicht nur kulinarischen Spaß, sondern auch neue Kompetenzen, Inspiration und Gemeinschaft. Egal, ob Du in Frankfurt, Stuttgart, München, Köln oder Berlin bist – die Vielfalt macht’s: Regional, international, kreativ oder klassisch – es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Du wirst verdammt leckere Gerichte kennenlernen, Deine Küche auf ein neues Level heben und ideal vorbereitet sein – zuhause oder unterwegs, auch wenn Dich Deine vegan Reisen‑Leidenschaft in ferne Länder trägt.
Häufig gestellte Fragen zu Vegane Kochkurse in Deutschland
Was lernt man in einem Kochkurs für Veganer?
Du lernst, wie Du pflanzenbasierte Proteinquellen geschickt einsetzt, Gemüse kreativ und saisonal verarbeitest, mit Gewürzen experimentierst und Gerichte ansprechend präsentierst – und zudem, wie Du Deine Nährstoffversorgung sicherstellst.
Welche veganen Gerichte gibt es?
Typische Gerichte sind Bowls mit Hülsenfrüchten, Currys, Seitan‑Burger, Pestos, vegane Desserts wie Brownies oder Torten ohne tierische Zutaten. Oft lernst Du lokal-regionale sowie internationale Köstlichkeiten kennen.
Wie viel kostet ein veganer Kochkurs?
Kurzworkshops kosten meist zwischen 50 € und 100 €, Ganztageskurse oder Events etwa 120–200 €, Online‑Kurse liegen zwischen 30 € und 70 €. Rabatte greifen oft bei Gruppenbuchungen oder Frühbucher‑Aktionen.
Mehr vegane Kochkurse entdecken?
Schau am besten auf Plattformen wie Eventbrite, Meetup oder direkt bei Kochschulen in Deiner Stadt. Abonniere Newsletter von veganen Genuss- oder Nachhaltigkeitsseiten – so entgeht Dir kein spannender Kurs!
Viel Freude beim Kochen und Genießen – auf ins vegane Genuss‑Abenteuer! 😊
Entdecke auch unsere Roadtrips in ganz Europa mit ganz vielen Tipps für vegane Restaurants und Cafés an der Côte d’azur, Dänemark, Südnorwegen, Slowenien und Sardinien und unsere Artikel über veganes Frühstücken in Wien, vegane Hotels in Griechenland und in Berlin!
